Baharatlı Kek

Yılbaşı benim için baharat kokuları demek, Aralık'ın günleri ilerledikçe, burnuma kokuları geliyor tarçının, zencefilin, karanfilin. İşte bu da böyle bir tarif, "full karışık"... 

1 çay bardağı Kuş Üzümü               
1 çay bardağı Dövülmüş Ceviz    
40 gr.Bitter Çikolata

1 çay bardağı Yaban Mersini           

1 tatlı kaşığı Dövülmüş Karanfil    

1 tatlı kaşığı Kişniş                    

1 tatlı kaşığı Tarçın                            

1 tatlı kaşığı Zencefil               

1 tatlı Kaşığı Muskat Rendesi    

1 çay kaşığı Anason                          

1 çay kaşığı Mahlep                 

3 Yumurta

2 su bardağı Toz şeker                    

125 gr.Margarin                            

1 su bardağı Süt

1 paket Vanilya                              

1 paket Sade Kek Karışımı           

1 kahve fincanı Pekmez

Bir kapta yumurtalarla şeker 4 dak.çırpılır. Bir kasede üzüm, yaban mersini, ceviz, çikolata parçaları ve baharatlar 1 çay bardağı Kek karışımı ile karıştırılır. Yumurtaların içine eritilmiş margarin, süt, vanilya ve kalan Kek karışımı eklenip 4 dak.daha çırpılır. Baharatlı karışımın ¾’ü eklenir. Yağlanmış bir kalıba kek karışımı dökülür. Kalan baharatlı karışım pekmezle karıştırılarak kekin üzerine gezdirilir. 160 C fırında 55 dak.pişirilir.

Afiyet Olsun, yeni yıl size hayatın tüm güzel tat ve kokularını getirsin.