Evet, bal kabaklarının da sonuna yaklaşırken bu günlerde, benim ilk defa yılbaşı akşamı için denediğim ve o günden beri de normal kabak tatlısı yiyemez olduğum tarifi denemek için de "köprüden önceki son çıkış"..
Şu aralar dışarı çıkma fırsatı yakaladığımız her an, marketlerdeyken, evin içinde kendimizi "gırtlak oyunları" ile avutmaya çalışırken, denenebilecek, hatta her şeyin bittiği, insanoğlunun virüse galip geldiği günlerde de, şöyle bir kutlama pastası niyetine yapılabilecek bir tarif..Yumuşacık, sütlü tatlı havasında, ama kabak tatlısına da göz kırpıyor..Öf ki öf..:))
Reklamlara son veriyor, tarife geçiyorum artık..
1 kat sade hazır pasta keki
1 çay bardağı Süt
1 çorba kaşığı Toz şeker
İrmik Tatlısı için:
500 ml.Süt
4 çorba kaşığı İrmik
1 çorba kaşığı Nişasta
6 çorba kaşığı Tozşeker
1 tutam Karbonat
1 tatlı kaşığı Margarin
1 pk.Vanilya
Balkabağı Püresi için:
250 gr.Balkabağı
1 çay bardağı Tozşeker
1 pk.Vanilya
Üstüne:
Dövülmüş Ceviz içi
Pasta
keki kelepçeli kalıba yerleştirilir. Sütle toz şeker karıştırılarak, şekerli
sütle kekin her yeri ıslatılır.
İrmik
tatlısı için tüm malzeme bir tencerede pişirilir. Oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
Bal kabağı
püresi için dilimlenmiş kabaklar şeker, vanilya ve az su le pişirilir.
Yumuşayınca püre haline getirilir. Oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
Kekin
üzerine irmik tatlısı yayılır. En üste bal kabağı püresi sürülür. 1 gece
buzdolabında bekletilir. Üzerine ceviz içi serpilerek servis yapılır.
Afiyet
Olsun.
Ama her şeyden önemlisi sağlığınız yerinde olsun, güzel günler yakında, bunlar da geçecek, önemli olan sürecin sonunu sağlığımızı kaybetmeden, moralimizi bozmadan, yaşama sevincimizi koruyarak görebilmek..Evde kalıp bizler için emek veren tüm görevlilerin işlerini kolaylaştırmak..Can sıkıntısı solunum sıkıntısından iyidir..Annemin ben çocukken her "canım sıkılıyor" dediğimde söylediği bir sözle bitireyim, "sıkı can iyidir, kolay çıkmaz":))
Sağlıcakla kalın..
