31 Ocak 2013 Perşembe

Çilekli Tart

PC153471


Görüntüsü çok güzel, ama emin olun tadı daha da güzel. Çileklerin üzerine serpiştirdiğim nane yaprakları görüntüyü daha da zenginleştirdi. Bu güzellik oldukça kolay aslında, göründüğü kadar zor değil..En zor kısmı taze ve tatlı çilek bulabilmek, organik çilek bulursanız, yaşadınız...

Tart Hamuru:
2 su bardağı Un    
125 gr.Margarin       
4 çorba kaşığı Pudra Şekeri    
1 Yumurta
 Kreması:
250 gr.Süt             
1,5 çay bardağı Toz şeker                                            
1+1/4 çay bardağı Un
1 pk.Vanilya         
50 gr.Margarin                                                          
1  Yumurta
Üzeri İçin:
250 gr.Çilek
1 çay bardağı Su   
5 gr.Hazır Jöle
6,5 tatlı kaşığı Toz şeker                                         
 

Krema için bir tencerede süt kaynatılır. Toz şeker, un, yumurta, margarin ve vanilya ile karıştırılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. 2 su bardağı un, küçük küçük doğranmış 125 gr.Margarin, pudra şekeri ve yumurta yoğurulur. Tart kalıbına dökülerek 180 C fırında 20 dak. pişirilir. Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca üzerine krema yayılır. Meyve dilimleriyle süslenir. Bir kapta su kaynatılır, 6,5 çorba kaşığı toz şeker ve jöle eklenir. Meyvelerin üzerine sürülür.

Afiyet Olsun.

30 Ocak 2013 Çarşamba

One Direction


Genç kızı olanlar anlamıştır "One Direction"'ın ne olduğunu, bilmeyenler için söyleyeyim, şu aralar çok popüler bir müzik grubu. Bu da One Direction hayranı kızı Deniz'e arkadaşım Cemile'nin hediye olarak yaptığı kutu...


PC313565

Üzerinde kanaviçe olarak grup üyeleri var, tam ortadaki Harry, aman karıştırmayın, diğerlerini bilemiyorum, acemisiyim bu yılların gruplarının, Duran Duran'cıydım ben ama, Simon bile dede oldu artık...  

PC313567

Kutunun kenarı peçete dekupajı..

PC313566

İçinde de notalı dekupaj kağıdı ve kalpli peçete dekupajı var..Bir anne sevgisi ile işlenince kanaviçe bile ne güzel oluyor, küçük bir kutu bile ne güzelliklere dönüşüyor, değil mi? Arkadaşımın ellerine sağlık tekrar, Denizcik de güle güle kullansın uzuuun yıllaarr boyu, sağlıkla, mutlulukla..

29 Ocak 2013 Salı

Vanilyalı Cupcake Üstü Çoraplar

PC293546

Yılbaşı için yaptıklarımdan birini daha paylaşacağım bugün. İçi sade, dokusu pürüzsüz, ama üstündeki şeker hamurunun tadı ile birleşince, kekten çok pastaya benziyor. Ben yılbaşı için hazırladığımdan çorap şeklindeki kurabiye kalıpları ile kestiğim şeker hamurlarını süsleyerek cupcakelerimi bu hale getirdim, ama tarif zamansız, her zaman, her şekilde yapılabilir tabii ki..

4 yumurta
230 gr.Margarin
1 su bardağı Süt
2 su bardağı Toz Şeker
2,5+1/4 su bardağı Un
1 pk.Kabartma Tozu
1 pk.Vanilya
Şeker Hamuru

PC293553


Margarin krema kıvamına gelene kadar çırpılır ve şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Teker teker yumurtalar eklenerek çırpılır. Diğer malzemeler de çırpmaya devam edilerek eklenir. Cupcake kağıtlarına paylaştırılarak 180 C fırında 25 dak. pişirilir. 

Oda sıcaklığında 15 dak. soğutulduktan sonra şeker hamuru ile süslenir.

Afiyet Olsun

PC293552

28 Ocak 2013 Pazartesi

Keçe Broş


Bu bebek suratlı broşlardan ben de yaptım sonunda, dayanamadım. Bilmiyorum, o kadar güzel oldu mu ama, benim çok hoşuma gitti sonuç..Bunları biliyorsunuz değil mi? Sevgili Hazeldesign yapar aslında bunları, onun harikaları için blogu burada

Ben de onun gibi keçeden kestiğim parçalarla bu hanım kızı oluşturdum, Sonra da iğne oyası bir çiçeğe kondurdum.

PC283544

Arkasına da bir kıskaç yapıştırdım, ister toka olarak kullanılır, ister ceket yakasına, ister fular kenarına..

PC283542

Kutusundan gülümsüyor işte bu hanım kız, göz mü kırptı ne?:))

27 Ocak 2013 Pazar

Pancake

PC103454

Pek önemsemediğim, bir kaç denememle mutlu olmayınca tamamen unuttuğum bir şeydi pancake. Geçenlerde denediğim bu tariften öyle memnun kaldım ki, artık pazar kahvaltılarında vazgeçilmez olacak sanıyorum. Bir de acele akşamüstü atıştırmalarında..Özellikle yanında bal, reçel gibi tatlı bir şeylerle çok hoş oluyor. Çok ama çok da kolay, sonuçta bizim kreplere, bazlamalara falan benziyor, aynı aileden.

4 Yumurta                  
1 çay bardağı Süt    
2 çorba kaşığı Sıvı yağ    
1,5 su bardağı Un    
1 pk.Kabartma Tozu   
Bir tutam Tuz

Malzeme bir kasede çırpılır. Hafif yağlanmış teflon tavaya karışımdan birer çorba kaşığı dökülerek önlü arkalı pişirilir. 

Afiyet Olsun.

25 Ocak 2013 Cuma

Kalpli Lavanta Keseleri


Banyo dolapları için iki minik lavanta kesesi..Kalpli kanaviçe desenini çok beğenince başladı her şey..

PC263537

İşlediğim ve kalp şeklinde keserek birleştirdiğim etamin kumaşın kenarlarına dantel diktim. Danteldeki çiçeklerin ortalarını da işlemeye uygun renkte boncuklarla süsledim. İçlerini de lavanta-elyaf karışımı ile doldurdum gibi, yumuşacık ve kokulu oldular..

PC263539

Ve bu sefer bir ilk olarak arkalarına minik bir desenle birlikte işlediğim yılı da yazdım. Çok hoşuma gitti, her yıl birkaç lavanta torbası yapıp, arkalarına yıllarını yazmayı planlıyorum, belki ömrün bir noktasında bir koleksiyonum olur bunlardan...Ahhh, ömür olursa tabii..İnsan umutla yaşıyor zaten değil mi? her sabah o umutla kalkıp, her akşam o umutla yatmıyor muyuz zaten?

PC263538

24 Ocak 2013 Perşembe

Patatesli Sosisli Poğaça

PC093453

Poğaçalarda tercihim genellikle daha hafif bulduğum peynirliler, biliyorsunuz..Ama, içindeki patatese rağmen, bu da oldukça hafif. Tam da nişastaseverler ve şekersavarlar için:))

110 gr.Margarin  
1 çay bardağı Sıvı yağ  
1 çay bardağı Yoğurt  
3 Yumurta  
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Toz şeker                               
1 pk.Kabartma Tozu   
6 su bardağı Un
3 Patates                                                     
4 Sosis                        
1 çay kaşığı Karabiber 

Patatesler haşlanır. Margarin eritilip bir kapta sıvı yağ, yoğurt, 1 yumurta ile çırpılır. Tuz, şeker ve kabartma tozu ilave edilir. Un eklenerek hamur yapılır. Üzeri kapalı şekilde oda sıcaklığında 1 saat dinlendirilir. Patatesler rendelenir. Üzerine küp doğranmış sosisler, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elde açılır. İçlerine birer yemek kaşığı patatesli harç konup, kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine 2 yumurtanın sarısı sürülür. 175 C fırında 40 dak.pişirilir. 

Afiyet Olsun..

P1153629

İmza:Kızın'ı aldığımdan beri elimden bırakamıyorum. Baştan sona ilk okumanın ardından, açıp açıp, önüme gelen mektubu okuyorum, ilk okuyuşumda güldüklerime ağlıyor, ağladıklarıma gülüyorum ve ben anladım ki, sevgisini gösteren, gösteremeyen, doğasında babalık olan, olmayan tüm babaları seviyorum. Keşke annelik-babalık araba kullanmaktan kolay bir şey sanılmasa da, bir testten geçirilse insanlar, bir diploma, bir sertifika, bir eğitim alsalar..İnanın daha az sorunlu insanlar yetiştirirdik, bu kitabı okurken, hatta aslında uzaktan gözlemlediğim her ebeveyn çocuk ilişkisinde bunu düşünüyorum..Zor iş, çooook zor..

23 Ocak 2013 Çarşamba

Siyah Yapraklı Kolye


Uzun zamandır ihmal etmiştim takı işlerini, bu aralar pek sallanan şeylere gelemiyorum nedense, oysa ne çok severim salkım saçak kolyeleri sallandırmayı boynumdan aşağı, özellikle de kış aylarında boğazlı kazak üstüne...Dükkan açsam, bir süre dışarıdan mal almama gerek kalmaz, o kadar çoktur kolyelerim, küpelerim eskiden çoktu, vedalaştım bir kısmı ile, ama kolyelerim duruyorlar işte, koleksiyon gibi.. Hep diyorum ya, insanın her 10 yılı farklı trendlerle geliyor, işte benim bu 10 yılım da böyle galiba...

Ama işte heves ettim, belki eski günlerin hatırına dedim, bu kolyeyi yapıverdim. Yaprakları fimo hamurundan. Hamurları yoğurdum, oklavayla incecik açtım, yaprak gibi kestim, bıçağın ucuyla damarlar yaptım, uçlarına birer de metal halka sapladım, fırında pişirdim.

PC263534

Bu arada tabii, gerçek yaprak gibi kıvrımlı durması için tahta bir kaşığın sapına dayayarak/dolayarak verdim fırına...

PC263533

Sonrası zaten çocuk oyuncağı, evdeki bir zincire siyah boncuklarla birlikte yapraklarımı geçirdim, en ucuna da, metal bir aparata eklenmiş kurdeleden bir kırmızı gül..

Gri bir boğazlı kazağın üstüne hayal ettim bu kolyeyi, ya da beyaz..Beyaz beni artık şişman gösteriyor (ben şişmanlamadım yoksa, kesinlikle...), bu kolyedeki siyah yapraklar zayıf gösterir mi acaba?? :)

22 Ocak 2013 Salı

Cevizli Damlalar ve Nakış

PC033426

Önce, basit ama nefis bir kurabiye tavsiyesi:

125 gr.Margarin    
1,5 çay bardağı Pudra Şekeri    
1,5 çay bardağı Dövülmüş Ceviz
1 pk.Vanilya          
2 su bardağı Un

Küçük kesilmiş margarin ve diğer tüm malzeme yoğurulur. Merdane ile 0,5 cm. kalınlığında açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilir. Fırın tepsisine dizilip 175 C fırında 15 dak. Pişirilir.

Sonra, çok uğraşıldığı, her bir nakış tekniğinin bir çok fotoğrafla, sanki yanınızda işliyorlarmış gibi detay detay fotoğraflandığı güzel bir kitap tavsiyesi...Hemen denediğim bir kaç teknikte gayet başarılı oldum, anlatımlar çok açık gerçekten de...
P1053601

Ehh, biri vücudun gıdası, diğeri ruhun, ikisi de lazım, afiyet olsun...

21 Ocak 2013 Pazartesi

Şşşt...Meşgulüm

P1153626

Evet, meşgulüm, ikide bir yerimde kalkarsam bitmiyor işte elimdeki iş, bi rahat bırakın yaa, bi kaptırıp gidivereyim ne olur sanki, bir başlayıp bitirivereyim yaa...

P1153625

İşte bu duygularımla, ve beni işimden alıkoyan her şeye karşı bir feryat olarak kendime işledim bu kapı süsünü...Evdekilere, telefonlara, kapıyı çalanlara, dışarıdan gelen seslere, her şeye...İsteyen kapıya asar, isteyen boynuna asar oturur, ama kimin böyle bir derdi yok ki aramızda?

P1153628

İki kalın kartonun birine işlediğim etamini yapıştırdım, diğerini kendinden yapışkanlı kağıtla kaplayıp ona yapıştırdım. Kenarlarına da bu kordonu geçirdim, aynı zamanda asmak için bir sıra daha geçirerek.. 

P1153627

İşte bu da arkası... Peki işe yarıyor mu? Eh, pek bir etkisi yok, ama ben uyarımı yaptım en azından, derdimi etaminlere döktüm, ne yapayım:))

20 Ocak 2013 Pazar

Peynirli Poğaça

PC013425

"Hep kek, hep kek" olmaz ama, değil mi? Peynirli bir şeyler de lazım, tuzlu tuzlu...Daha önce mahleplisini paylaştığım poğaçalar gibi, bir de yoğurtlu peynirli paylaşmıştım hatta, bu seferki de onlar gibi, ama daha az yağlı, dolayısı ile biraz daha kıtırık...Hangisi damak zevkinize uyarsa artık...

125 gr.Margarin        
1 su bardağı Yoğurt   
1 kahve fincanı Sıvı yağ  
1 tatlı kaşığı Tuz
3,5 su bardağı Un      
1 pk.Kabartma Tozu  
1 su bardağı Beyaz Peynir Rendesi
½ demet Maydanoz   
1 Yumurta                  
Susam, Çörek otu

Bir kapta küp kesilmiş margarin, yoğurt, sıvı yağ, tuz, un ve kabartma tozu yoğurulur. Başka bir kapta peynir, kıyılmış maydanoz ve yumurtanın akı karıştırılır. Hamur 3 mm. Kalınlığında açılır. Bardakla yuvarlaklar kesilir. İçine peynirli harçtan konur. Poğaça şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir. 175 C fırında 25 dak.pişirilir.   

Afiyet Olsun..


P1033588

Tabii ben "hep kek olmaz" desem de, keksiz de olmuyor..Hele bu güzel servis tabakları olunca, "kek, cupcake" her çeşit kek yapmak istiyor insanın canı...Yılbaşı hediyelerimden biri bu tabak, sevdiğim bir arkadaşımın hediyesi, ne iyi tanımış beni, cupcake, kelebek, mutfak...Benim tabağım işte bu, çok sağ olsun arkadaşım, tekrar teşekkür ediyorum ve en kısa zamanda bunu dolduracak kek çalışmalarına başlıyorum :))

19 Ocak 2013 Cumartesi

Kareli Örtüm

P1063602

Daha önce mutfak önlüğü diktiğim kareli kumaştan artmıştı elimde, buna uygun desenli bir duck kumaşı alıp, bir örtü dikmek istedim kahvaltı sofraları için...

P1063603

Şansıma da, elimdeki kareli kumaşa bu kadar uyan bir desen buldum neyse ki...Sanki bir arada almışım, orada kombinlemişim gibi değil mi?


P1063604

Buna uygun ekmekliğim de vardı zaten, paylaşmıştım ya hani, zencefilli'li..Hoş oldu, hele benim gibi bir acemi için oldukça başarılı bir sonuç..Kendi kendine bu kadar oluyor işte, ama idare ediyor işte...

P1033587

Bu aralar bir de renkli tığ işi şeylere heves başladı bende, bu sevimli kitap elimden düşmüyor, herkese tavsiye de ederim, yakında hayata da geçirmeye başlarım, bir cesaretimi toplayayım da...

PB283421

Mutfak da devam tabii, keksiz, kurabiyesiz olur mu?

P1063605

Neyse, yine konuya dönelim, kahvaltı soframıza..Örtümü sevdim, sizlere de tavsiye ediyorum, yeni yıla, yeni örtü...Hem de dümdüz bir dikişle, sadece renk ve desenlerle oynayarak...Bazen mutluluk bu kadar kolay...

18 Ocak 2013 Cuma

Keçe Ekmeklik

P1053599

Yuvarlak ekmekçiklerim için keçeden bir ekmeklik diktim. Krem rengi, en kalın olan keçelerden kullandım, biraz dik dursun istediğimden.

P1043595

Alt kısım için bir büyük daire kestim...Aynı boyda bir tane daha...

P1043597

En üst için de bu ikisinden daha küçük bir daire daha...Kenarına da dantel diktim makine ile.. 

P1043596

O büyük dairelerden birini dörde böldüm. Parçaların büyüklüğünde 2 parçayı daha ayrıca hazırladım. Sonra hepsini orta noktasından birleştirdim.

+P1053598

Bombeli şekilde büyük parçanın üzerine diktim, hepsinin üzerine de küçük yuvarlağı..

P1053600

Böyle kat kat, pasta gibi bir şey oldu...

P1093612 

Ekmekçiklerim katların, volanların arasına yerleşti...

P1093614

Yeni yuvalarından masadaki herkese göz kırptılar...Ama tabii bu sonları oldu:))

17 Ocak 2013 Perşembe

Çaylı Kek

PC063427


Bu tarif çayseverler için, kendisi de çaylı, çayın yanında da güzel...


3 Yumurta    
1,5 çay bardağı Toz şeker    
2,5 su bardağı Un    
1 su bardağı Demli Çay
2 Limon        
1 pk.Kabartma Tozu              
1 çay bardağı Dövülmüş Ceviz
1 çay kaşığı Tarçın

Şekerle yumurta çırpılır. Un, çay, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, tarçın ve ceviz eklenir. Yağlanmış kek kalıplarına dökülerek 180 C fırında 30 dak.pişirilir.

Afiyet Olsun, güzel bir İstanbul akşamı gönderiyorum hepinize, Bostancı'dan..

PC243526

16 Ocak 2013 Çarşamba

Yılbaşından Kalanlar

P1043592

Bu yılbaşı çok çalıştım. Bir kısmını yayınladım, bir kısmı sırada bekliyor daha, yani daha günlerce anlatacak malzemem var...
P1043593

Bu, hızlı, basit, ama şık bir tanesi. İlkinin başarısından sonra, "bunlardan çokça yapıp, bir çanağa doldurayım, salonda masanın üstünü süslesin" falan gibi düşüncelere kapıldım, bakalım, ilhamın bir dahaki uğrayışında değerlendireceğiz o konuyu da artık:)..

. P1043591

Strafor top, kurdele, süsleme için bir şeyler, boncuk falan da olabilir am, ben elimdeki sutaşından kullandım. Biraz da toplu iğne..

Kurdeleyi topa sarıyorsunuz, topun yuvarlaklığı sebebiyle eğri büğrü kalan yerlere süsleme için kullandığınız çiçekle birlikte birer toplu iğne batırıyorsunuz, hevesinizi alana kadar çiçek ve iğne batırmaya devam ediyorsunuz. Ta-taaammm. Şık değil mi ama?

P1043594
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...