23 Mart 2018 Cuma

Biraz Renk, Az Biraz da Keşke



Ne zamandır bekleyen bu peçete, sonunda daha önce çay kutusu olarak boyadığım puro kutusu ile buluştu, belki mutfak tezgahında ocağın yanında şöyle ıvır zıvırlık olur, belki başka bir şey..Ama renklerinden yağlı boya eskitmesine, tamamdır, benimdir, renktir, candır...



Bu yıla, "hiçbir şeyi" bekletmeme" kararı ile başladım yine, "elemek", "kullanmak", "bitirmek", "başlamak".."Dursun", "beklesin"lerden çok daha yorucu, bilirsiniz..Çıkışa daha az "eşya" ve "keşke" ile ulaşabilmek..Keşke...:))

2 Mart 2018 Cuma

Keten İple Denemeler



Şu kalın paket ipler yok mu, hani keten ip galiba? Onlarla tığ işi de çok güzel oluyor..Bardak altı mı, nihale mi? Yoksa fotoğraf çekimleri için dekorasyon şeysi mi? Size kalmış kullanım yeri..Ama tok duruyorlar, hasır gibi duruyorlar, bir de renk renkler artık, eskisi gibi kahverengiye mahkum değiliz sadece..Belki şu çanta yapılan iplerle, kağıt iplerle de güzel olur, denemek lazım..Daha hiç denemedim o ipleri..Parmağı acıtıyormuş falan filan bir şeyler duymuştum, canım tatlı, yanaşmadım bile..Ama denemeli, denemeden gitmemeli bir yerlere belki de daha çok acıtır öylesi..

Mutlu geçsin hafta sonunuz, aklınıza bu aralar en sık düşen güzellikleri deneyimlediğiniz cesur bir hafta sonu olsun bu seferki..



23 Şubat 2018 Cuma

Mayalı



Can istemeyince, gündeme üzülünce, biraz dinlenmeye kalkınca, ardından ev ilerine dalınca, yeni kitaba başlayınca, yeni bir el işine heves edince...Bahane çok olunca, post işleri aksıyormuş, ben de yaşıyorum bu aralar bunu..Bu aralar değil, bu bir kaç aydır hatta..Olsun, gönüller bir olsun..Facebook'tan daha çok haberleşiyoruz zaten, nadiren instagram'dan da..Daha çok haberdar oluyoruz birbirimizin anlık hallerinden de, daha az paylaşıyoruz zamanla duygularımızı, sıkıntılarımızı, hayallerimizi..Daha bireysel, daha içe dönük, daha "zarf"a yönelik "mazruf"tan çok..Böylesi kişi için daha zararsız, izleyicileri için takibi daha kolay, yeni dünya düzeninin de tam istediği..Birbirimizle paylaşmadığımız gerçek hallerimizi, duygularımızı bastırmak için bu kadar çikolata, erken rezervasyonlu tatil fırsatı, içinde doğduğumuz saraylarımızın tıpkısının aynısı yeni rezidanslar, pırıltılı arabalar var ya, daha ne istiyoruz ki:))

Tamam, uzun yazmayalı içim kabarmış yine, ben "mayalı" olmuşum, şişmişim ama, size poğaça diyeyim, fırından gelen mayalı kokular diyeyim, yanına demli çay, bir de koyu dost sohbeti diyeyim..Bizim SM.Ö. kuşak anlar neler özlediğimizi, (sosyal medya öncesi), sonrası için zaten "yaşamak" başlı başına bir nostalji, aslolan "gördüm", "yedim", "giydim" selfieleri ile "cilalı imaj devri":))..

Poğaça diyorduk, boş verin, pamuk gibi mayalı peynirli poğaçaya bakalım biz, imaj karın doyurmuyor:))..



3 tatlı kaşığı Aktif Maya    
 1 kahve fincanı+1 su bardağı ılık Süt     
5 su bardağı Un     
1 tatlı kaşığı Tuz     
½ çay kaşığı Toz şeker     
100 gr.Oda Sıcaklığında Margarin     
1 Yumurta     
1 su bardağı Beyaz Peynir Rendesi     
Susam

Bir kapta maya ile bir kahve fincanı süt karıştırılıp, oda sıcaklığında 15 dak. üzeri kapatılarak bekletilir. Süre sonunda içine un, tuz, şeker, küp küp kesilmiş margarin, kalan süt ve yumurtanın akı ilave edilerek yoğurulur. Üzeri kapatılarak oda sıcaklığında 45 dak. bekletilir. Hamur tekrar yoğurularak mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır. El ile açılarak içlerine beyaz peynir rendesi paylaştırılır. Rulo şeklinde kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Oda sıcaklığında 20 dak. daha bekletilir. 180 C fırında 25 dak. pişirilerek servis yapılır. 

Afiyet OLsun..Daha kısa aralıklarla görüşmek üzere..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...