Kıymalı Ay Çöreği

Pembe orkidelerden bizde hayat durma noktasına geldi. 6 yaşındaki kız çocukları gibi pembe pembe görüyorum bu aralar dünyayı. Ama azimliyim, bu orkide serisini tamamlamak üzereyim.

iyice kızdırmamak için, bugün onlara da ilgi gösterdim biraz, öncesinde, pişerken ve sonrasında orkideler devam etti tabii, ara arada ortaya çıkıveren kıymalı ay çöreğim işte:

200 gr.Kıyma  

1 Soğan  

1,5 tatlı kaşığı Tuz  

1 çay kaşığı Karabiber  

3 Patates  

200 gr.Margarin

1 Yumurta       

4,5 su bardağı Un                    

1 pk.Kabartma Tozu     

Susam

Patatesler haşlanıp, rendelenir. Bir tencerede kıyma kıyılmış soğanla kavurulur. İçine 1 çay kaşığı tuz ve karabiber eklenir. Patatesler küp doğranmış margarin, 1 yumurtanın akı, 1 tatlı kaşığı tuz, un ve kabartma tozuyla hamur yapılır. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletilir. Hamur 6 parçaya bölünüp, her parça 15 cm. çapında açılır. 4’e bölünür. Geniş kenarlarına kıymalı harç konup, sarılarak ay şekli verilir. Yağlanmış bir tepsiye dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. 175 C fırında 30 dak.pişirilir.

Afiyet Olsun, ben kanaviçemin başına gidiyorum, görüşmek üzere..