Kahveli Kurabiye ile Bayram Kutlaması

Artık herkes biliyor, kahveye ve kahveli her şeye ba-yı-lı-yo-rum. Bu da 1001. kahveli tarifim belki, ama hepsi kendine özgü, kendine özel.

Bu güzel bayramı, bu güzel kahveli kurabiye ile kutlayacağım ben de, kahveli kurabiyemle:

125 gr.Margarin  

6 çorba kaşığı Süt      

1 çorba kaşığı Hazır Kahve  

10 çorba kaşığı Pudra Şekeri

2 Yumurta           

1 pk.Kabartma Tozu  

3 su bardağı Un               

3 çorba kaşığı Hindistan Cevizi

Bir kapta küp kesilmiş margarin, yumurta sarıları, süt, şeker ve kahve karıştırılır. Kabartma tozu ve un eklenir. Hamur yapılıp 20 dak.dinlendirilir. Yuvarlak kurabiyeler yapılıp, önce yumurta akına, sonra Hindistan cevizi tozuna bulanıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 175 C fırında 20 dak. pişirilir.   

Afiyet Olsun, Cumhuriyet Bayramımız Kutlu Olsun.