Beyaz Bulutlar, Umutlar vs..

Bayrama az kaldı. Benim için, iklim dışında da hayli sıcak geçen bu yaz da bitiyor nihayet. Umudum, sonbaharın gelip, o ılık yağmurlarıyla bu yazın bütün sıkıntılarını, dertlerini yıkaması, kara bulutları bembeyaz yapması ve kışın da fırtınaları ile bunları bir daha geri dönemeyecekleri dağların ardına savurması..Kötü yazlardan biriydi hayatımdaki, zaten bu yıl da çok zordu, bu yazı bitirelim, bu yılı kapatalım bir an önce ve doktorsuz, hastanesiz bir yıla başlayalım artık..

Tabii ama önce yaz tatili yapmalı, iki doktor randevusu arası şöyle bir tuzlu suda hastane mikroplarından arınmalı, hatta öncesinde de, iki doktor, bir ameliyat öncesi, bayram etmeli, şöyle bayrama yakışırcasına, minik ikramlarla, hoş sürprizlerle. Sanki her şey normalmiş (normal ne ki?), dün pazara gitmiş, yarın parka gidecekmişçesine umarsızca ve içimizdeki tüm bembeyaz umutlarımızla.. 

Bezeler, köpük köpük, beyaz beyaz, bulut bulut, umut umut...Bayram ikramlarımızdan olsun..

3 Yumurta

3 çay bardağı Toz şeker

Bir Tutam Tuz

Derin bir tencereye yumurtaların akları, şeker ve tuz konup, tencere kısık ateşe oturtulur. Ateş üzerindeyken mikserle kar haline gelene kadar çırpılır. İyice koyulaşınca karışım krema torbasına konup, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezeler halinde sıkılır. 100 C fırında 40 dak. Pişirilir. İyice soğuyana kadar fırının kapağı açılmaz. Kuruyup sertleşince fırından alınıp servis yapılır.

Afiyet Olsun, her şeyiniz tükense bile hep bir umudunuz olsun...