Hem hafta sonu geliyor, hem hafif hafif kar yağışı başladı, hem karneler alınıyor, bugün kutlayacak çook şey var..Ve bu kek, alışıldık havuç-ceviz-üzüm üçlüsüne eklenen kakao ile, bir de üstünü süsleyince, tam bir pasta olup çıkıyor, tam kutlamalık yani..
Üzeri için hazırladığım icing miktarı biraz fazla gelirse sorun yok, saklayın dondurucuda, önümüz sömestr tatili, kış, önümüz sevgililer günü, illa ki süsleyecek kurabiyeler, kekler olacaktır..Bu kekin üzerine bir başka yakışıyor, orası ayrııı:))
4 Yumurta
2 su bardağı Esmer Şeker
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Süt
1 tatlı kaşığı Tarçın
1 pk.Vanilya
1 pk.Kabartma Tozu
2 çorba kaşığı Kakao
3 su bardağı Tam Buğday Unu
2 Havuç
1 su bardağı Dövülmüş Ceviz
2 çorba kaşığı Kuru Üzüm
Royal Icing:
1 Yumurta Akı
250 gr.Pudra Şekeri
Havuç, ceviz ve üzüm dışında tüm malzeme mikserle çırpılır. İçine rendelenmiş havuç, ceviz ve üzüm eklenerek karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 175 C fırında 45 dak. Pişirilir. Bu arada üzeri için yumurta akı pudra şekeri ile çırpılır. Fırından çıkan kek soğuyup oda sıcaklığına geldiğinde krema torbasına alınan royal icing ile üzeri süslenir.
Afiyet Olsun, İyi Tatiller..
Kış gelince tatlı ya olan düşkünlüğümüz daha çok artıyor galiba ben de dahil herkes de bir tatlı tarifi :)nefis görünüyor Elif ellerine sağlık.
YanıtlaSilSorma, üşüdükçe, sıkıldıkça tatlı, ne olacak halimiz bilmem? :))
SilAz önce cevizli kabak tatlısı yememişşm gibi iç geçirdim bu pasta/kek e :))
YanıtlaSilSize afiyet lsun. N'apiim....
Ohh, yarasın, maşallah..Afiyet bal olsun, şeker olmasın :))
SilHavuçlu kek sevilir bizim evde. Kışın evde geçer zaman ve atıştırmalık lar gerek..
YanıtlaSilSevilmeyen ev var mı hiç? Her türlüsü güzel olur zaten..
Sil