Fındıklı Tarçınlı Kurabiye

Üzerindeki fındık ayrı bir tat veriyor, ama en çok da, pastanelerde satılan kurabiyelere çok ama çok benzemesi hoşuma gidiyor, çok profesyonel duruyorlar doğrusu tabakta..

4,5 su bardağı Un                 

250 gr.Margarin    

2 Yumurta    

1 çay bardağı Sıvı yağ    

1 su bardağı Toz şeker           

1 paket Kabartma Tozu               

1 paket Vanilya

1 tatlı kaşığı Tarçın               

1,5 su bardağı çekilmiş Fındık 

Sıvı yağ, margarin, toz şeker ve 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısı çatalla karıştırılır. Üzerine un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve ½ su bardağı fındık eklenip yoğurulur. 10 dak.buzdolabında bekletilir. Top top şekil verilip, önce yumurta akı, sonra kalan fındığa bulanıp, yağlanmış tepsiye dizilir. 200 C fırında 25 dakika pişirilir.   

Afiyet Olsun.