Sıcak Kurabiyeler

Havalar soğuyup da dışarıda geçirdiğimiz zaman azalınca, kendimizi kapalı salon sporlarına verdik, kurabiye pişirip, sıcak sıcak, dumanı üstündeyken yiyivermek gibi :))

Çikolatalı ve yaban mersinli kurabiye..Yaban mersini miymiş, cranberry miymiş, adı mı yanlış tayin edilmiş zamanında da, berry miymiş, neymiş fark etmez..Zaten ille buna da gerek yok ya, evde bulduğunuzdan atıveriyorsunuz içine..Kuru üzüm oluuur, kuş üzümü harika oluur, bir şey koymadan da olur. kurabiye olsun da sıcak sıcak, evi kurabiye kokusu, damakları kurabiye tadı, ruhunuzu kurabiye sıcaklığı sarsın da.. 

Yağmur başladığında camın önünde salep, güzel bir şarkı çaldığında limonlu adaçayı..Bunların arasında kitaplarımıza eşlik eden kahve ve sıcak kurabiyeler..Bizde böyle başladı hasretle beklenen sonbahar..Sizlerde nasıl oldu merak ediyorum. Yani daha kış bile gelmeden tombullaşacak bir ben miyim, onu merak ediyorum:)) Bu tombullaşma işini sizlere de yayabilmek adına hemen tarifi de veriyorum...

225 gr.Margarin     

350 gr. Esmer Şeker     

2 Yumurta     

400 gr.Un     

1 pk.Kabartma Tozu    

1 pk.Vanilya    

Tuz     

1 su bardağı Kuru Yaban Mersini     

1 su bardağı Damla Çikolata

Şeker, küp kesilmiş margarine, yumurtalar, un, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz yoğurulur. Kuru yaban mersini ve çikolata eklenip tekrar yoğurularak 30 dak. Buzdolabında bekletilir. Hamurdan iri toplar yapılıp yassılaştırılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 175 C fırında 20 dak. Pişirilir.  

Afiyet Olsun, buz gibi istanbul'dan sıcak selamlar herkese