Limonlu Cupcake

Güzel bir Pazar'a, güzel bir cupcake yakışır, ferahlatıcı ve limonlu...

1 su bardağı Un                                         

¾ su bardağı Toz şeker     

1,5 tatlı kaşığı Kabartma Tozu    

4 çorba kaşığı Limon Kabuğu Rendesi     

120 gr.Margarin          

1 çay bardağı+1/2 kahve fincanı Süt         

1 Yumurta                        

11 çorba kaşığı Pudra Şekeri  

Bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi ve 40 gr.margarin çırpılır. 1 çay bardağı süt ve yumurta eklenir. Muffin kalıplarına doldurulup 170 C fırında 30 dak.pişirilir. Bir başka kapta pudra şekeri, 80 gr.margarin, 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi ve ½ kahve fincanı süt 5 dakika çırpılır. Soğuyan keklerin üzerine sürülür. Keklerin üzerine limon kabuğu rendesi serpilerek servis yapılır.       

Afiyet Olsun.