Milföy, Krema ve Çilek

İyice dekorasyona, süslemeye, maviye kaptırdım kendimi de mutfağı unuttum sanıyordunuz değil mi? Hiç unutur muyum? Rejimin bile pasta yenilebileninden yapıyorum, yemek için değil, yapma zevkinden mahrum kalmamak için..

Ama itiraf etmeliyim, hem sıcaklar hem de şu topuk ağrısından eskisi kadar uzun zaman geçirmiyorum mutfakta, yemekleri bile bir kaç günlük yapıp, biraz daha kısaltmaya çalışıyorum günlük mutfak mesailerini..Ama bu Çilekli Milföy Pastası pratik bir şey..Tadını anlatmama gerek yok, görünüşünü sizlerin yorumlarına bırakıyorum.. 

10 kare Milföy Hamuru     

Krema İçin: 

3,5 su bardağı Süt     

2 çorba kaşığı Mısır Nişastası     

4 çorba kaşığı Un     

1 pk.Vanilya     

12 çorba kaşığı Toz şeker     

100 gr.Margarin     

Pudra Şekeri     

Çilek

Milföy hamurları ortadan ikiye kesilerek 175 C fırında 25 dakika pişirilir. Krema için bir tencerede süt, nişasta, un, vanilya ve şeker çırpılarak ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ateşten alındığında içine margarin eklenerek çırpılır ve soğumaya bırakılır. Fırından çıkan milföy hamurları soğuyunca ortadan ikiye kesilir. İçine krema sürülür, dilimlenmiş çilekler yerleştirilir. Tekrar krema sürülerek kapatılır. Üzerlerine pudra şekeri serpilip, çileklerle süslenerek servis yapılır.

Benim gibi buzdolabında hep biraz milföy hamuru bulunduranlardansanız, ev halkının tatlı krizine girdiği bir akşam bu pastayı yapıp, bayağı bir hayır duası almanız mümkün..

Şimdi, "evdi, boyamaydı, maviydi, iyi gidiyorduk, nereden çıktı pasta" demeyin, süper eskitmelerle geliyorum, bekleyin beni..