Ya da Çikolatalı Bademli

Ya da farklı bir bayram pastası alternatifi, içinde meyve yok, sadece çikolatalı ve bademli...

6 yumurta

·         170 gr toz şeker

·         110 gr un

·         3  portakal 

·         50 gr kakao

·         1 pk.Çikolatalı Crem Ole

·         3,5 çay bardağı Süt

·         1 çay bardağı Damla Çikolata

·         1 çay bardağı File Badem

·         160 gr.Sütlü Çikolata

·         240 gr.Bitter Çikolata

·         1 pk.Krema

Yumurtaların sarıları ve akları ayırılıp, yumurta akları şekerin yarısı ile kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Başka bir kapta da şekerin kalanı ile yumurta sarıları çırpılır, içine 1 portakalın suyu eklenir. Yumurta sarıları aklara eklenir. Üzerine kakao ve un eklenip, aklar söndürülmeden kaşıkla karıştırılıp, dibine yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kek kalıbına dökülerek 180 C fırında 30 dak.pişirilir. Soğuyan kek streç filme sarılarak 1 gece bekletilir.

Ertesi gün kek ortadan ikiye kesilir.  2 portakalın suyu sıkılarak kek katları ıslatılır. Crem Ole sütle çırpılır. İçine damla çikolata ve bademin yarısı eklenip, keklerin arasına sürülür.

Bir tavada krema ısıtılıp, içine çikolatalar kırılır. Soğuyana kadar 1 saat oda sıcaklığında bekletilir. Pastanın üzerine dökülüp, pastanın üzeri kalan bademlerle süslenir. 

Afiyet Olsun..