Kakaolu Kek

Şu an fark ettim ki, şimdiye kadar hiç kakaolu kek tarifi paylaşmamışım sizlerle, aa, ne ayıp :)

Bu kakaolu kek hafif nemli, o yüzden ıslak kek benzeri bir kek de diyebiliriz. Üzerini süslediğim şeker hamurundan yıldızlar sebebi ile "yıldızlı gece keki" gibi romantik isimler de vermek mümkün ama, sonuç değişmiyor, o bir kakaolu kek.

Sıvı yağla yaptığımız için buzdolabında uzun süre saklayabiliyorsunuz ve her seferinde taze gibi oluyor. Katı yağın donmasından kaynaklanan o sertlik olmuyor. Ayrıca kıvamın da pastane keki gibi olması, yiyenlere parmaklarını da yedirtiyor. İşte kakaolu kekim:

4 Yumurta                   

2 su bardağı Toz şeker    

2 çorba kaşığı Kakao      

1 su bardağı Süt    

1 su bardağı Sıvı yağ    

3 su bardağı Un             

1 paket Kabartma Tozu   

1 paket Vanilya

2 su bardağı toz şekerle yumurtalar çırpılır. Süt, sıvı yağ ve kakao eklenir. Karışımdan 1 su bardağı bir kenara ayırılır. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 170 C fırında 45 dak. pişirilir. Fırından çıkan kekin üzerine soğumadan ayırılan kakaolu karışım dökülür. Soğuyunca servis yapılır.           

Afiyet Olsun. Bugünü kakaolu kekten sonra, bir de çikolatalı kedi ile bitireyim, hangisini isterseniz yiyebilirsiniz. İkisi de tam yemelik :))