Nişastalı Kurabiye

Dişinize değdiği an kırılan, damağınıza değdiği an eriyen bir kurabiye bu. Un yerine nişastasının çok olmasından sanıyorum, çoook da hafif tabii.

250 gr.Margarin    

1 su bardağı Pudra Şekeri    

2 Yumurta    

1 paket Vanilya    

4,5 su bardağı Mısır Nişastası                             

1,5 çay bardağı Un

1 paket Kabartma Tozu

Margarin küçük küçük kesilerek pudra şekeri ile ezilir. Üzerine yumurta, vanilya, nişasta, un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. 175 C fırında 35 dakika pişirilir. Fırından alınır. Ilık hale gelince üzerlerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet Olsun.