Biraz da Dağ Evi Havası

Biraz örgü sıcaklığı, biraz hardal sıcaklığı, biraz ateş kırmızısı, biraz ekose..Şöyle kış gecelerine uygun bir köşe özledim, dağ evi havasında, gözünü kapatsan, "yanı başında şömine" hissiyle.. 



Bu sıcakta değil tabii..Yastık da, fotoğraf da baharın başlarından kalma.. Zaten içimi ısıtan köşemin verdiği motivasyonla hızla örmeye devam ettiğim benzer renklerdeki battaniye motifim de o yüzden bu karede..Battaniye ayrı konu, şimdi yastıktan bahsedeyim..Kalın penye ipten ördüğüm yastığın arkasını aynı renk duck kumaşından diktim, kenarlarına da aynı ipten kordon şeklinde bir süsü yaptım.

Şimdi mi? Şimdi, penye ipten olduğu için hiiç terletmeyen, arkasındaki duck kumaşı kısmı daha da serin tutan bu yastık, yazın en kullanışlı yastıklarından biri oldu, elimizden, sırtımızdan, ensemizden düşmüyor..Neye niyet, neye kısmet..

Ekoseli olan mı? Onu da sonra anlatırım..Bu sıcakta daha fazla "kış köşesi postuna" dayanmak zor:))

Ortanca Aşkına

Amaan, öyle kutulara bir şeyler dolduruvermeyi hiç sevmem ben..Çekmece, dosyalık, modern zamanlarda ise folder insanıyım..Ama ortancayı severim bak..Ortanca deseni gördüm mü, etamine işleyesim gelir, resim mi, hamurla kabartasım gelir..Severim, bahçenin loş kısımlarından mavi mavi fırlamalarını, biraz demirle kırmızı, çivitle mavi ortanca denemelerini..Başardım mı? pek değil..Ama severim bu bin çiçekten bir çiçek oluşturan kat kat, top top güzelliği.. 



Zaten işte bu kutu da ortanca aşkına..Tek renk boyayıp, yaldızla desenlerini belirginleştirmekse de aklımdan geçen, ortancanın mavisi, pembesi, moru beni yine aldı benden, renkli bir kutu çıktı ortaya..Kutuya ihtiyaç olmasa da, bu kutu çok da aman aman bir sanat eserine dönüşmese de, ortanca aşkına kabul işte, ortanca aşkına..:))  

İsveç Nakışı

Tesadüfen rastladığımda vurulmuştum, "tabii ya, neden hiç aklıma gelmedi ki?" diye geçirmiştim aklımdan, kareli bir kumaşın, bazen renkli karelerini kapatıp, beyazlarını ön plana çıkararak, bazen çevresine çizgiler yapıp belirginleştirerek, ama en çok da geniş dokulu bir kumaşın çözgülerinin arasına kendi ipinizle çözgüler atmalar ekleyerek bir desen, belki de kumaşı yeniden dokuma..





Bu iki yastıkla yeniledim balkonu, yastıkların arkalarında kullandığım duck kumaşı ile sandalyelerin minderlerini de yenileyince, eskisine göre biraz daha nötr, biraz daha renksiz, ama İsveç nakışının belki de kuzeyin gri gündüzlerini aydınlatsın diye icat edilmiş o ışıltılı işlemesi ile göz alıcı bir kahve köşesi oldu.. 





Adetler, gelenekler, her yerin ruhuna göre alışkanlıklar..Dünya öyle heyecan verici ve "denemeden ölmemeli" denilecek o kadar güzellik var ki..

Sevinçleri ile nefes kesen bir bayram olsun, yanağınızda kocaman bir akide şekerini eritmeden, bir de kurban kavurmasının -ama az yağlı tarafından- tadına bakmadan geçirmeyin sakın bayramı..Damağımızda kalan bu tatlardır yanımızda tek götüreceğimiz, bir de kalbimizdeki paylaştıkça çoğalan sevgimiz.. İyi bayramlar..

Fesleğen Yeşili

Bu seferki tuzlu..Yeşili fesleğeninden..Benim gibi pesto sos düşkünlerindenseniz, tam sizlik..Hatta bu bisküvi yanında pesto sosla daha da güzel olur akşam davetlerinde mesela..Ya da benim gibi çayın yanına tercih edebilirsiniz..Malzemesi çok değil, işte tarifi de aşağıda..En önemli kısmı, buzdolabında bekletme kısmı, çünkü fesleğenli bisküviye kıtırlığını veren işte o..



200 gr. Un     
100 gr. Oda Sıcaklığında Margarin     
75 gr.Rende Kaşar Peyniri     
20 gr.Taze Fesleğen Yaprağı     
1 Yumurta Sarısı     
Tuz

Rondoda kaşar peyniri ve fesleğen yaprakları ezilene kadar çekilir. Bir kapta margarin, yumurta sarısı, fesleğenli karışım, un ve tuz yoğurulur. Silindir haline getirilerek streç filme sarılır ve buzdolabında 30 dak. bekletilir. Süre onunda hamur 1 parmak kalınlığında dilimlenerek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. 180 C fırında 15 dak. pişirilir.

Afiyet olsun, iyi tatiller

Çikolatalı Çörek

Çikolata..Kahvenin yanına çok yakıştırırım..Hele de kruvasan, açma gibi bir şeylerin içinde olursa, her ısırıkta hediye paketinden çıkan oyuncak gibi sürprizle karşınıza çıkıverirse..

Bu çörek de böyle, sürprizli..Ay çöreğine benziyor değil mi? Hamuru çok tatlı değil, tadını çikolata dolgusundan alıyor. Yalnız kardeşlerim, çikolata kokusu mayanın kokusuna karışınca bu kadar mı efsane olur?  (reklamları izlediniz :)) ) Şimdi de malzemeler ve tarif..

1 çay bardağı Ilık Süt     

½ çay bardağı Sıvı yağ     

2,5 gr. Instant Maya     

1 tatlı kaşığı Toz şeker     

1,5 su bardağı Un   

 İçi: Çikolatalı Fındık Kreması

Üzeri: 1 Yumurta Sarısı

Bir kapta ılık sütte maya ve toz şeker eritilir. Kalan tüm malzeme eklenip yoğurulur. Oda sıcaklığında üzeri kapatılarak 50 dak. bekletilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp açılarak içlerine birer tatlı kaşığı fındık kreması sürülür. Rulo yapılıp uçları birleştirilir. Fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 5 dak. bekletilir. 180 C fırında 30 dak. pişirilir. 

Afiyet Olsun..