İyi Okumalar

Hazır havalar nefes aldırmaya da başlamışken, en güzeli gölgede kitap okumak..Ama hazırlıksız gitmemek gerekiyor pikniğe, bizim için, ama biraz da bahçesinde yetiştirdiği domateslerden ikram eden teyze için, biraz da çocukların hepsini toplayıp denize getiren, onlar yetmiyormuş gibi termoslarındaki nefis kokulu çaylarını bize de içiren ablalar için, kurabiye de olmalı çantada..Az yağlı olmalı, içi sürprizli, dışı süslü olmalı..Susamlı Toplar olmalı mesela..

Sevdiklerinizle, keyifle, bol okumalı, bol paylaşmalı geçsin günleriniz bu aralar. Yoksa çıldırmak işten değil..   

15 Kuru Kayısı       

2 Yumurta     

1 su bardağı Tozşeker     

125 gr.Margarin

1 çay bardağı Süt   

 1,5 çorba kaşığı Kakao                      

1 pk.Vanilya

4,5 su bardağı Un   

1 pk.Kabartma Tozu                          

1 çay bardağı Susam

2 çorba kaşığı Tozşeker

Kayısılar küçük küçük doğranıp bir kasede vanilya ve 2 çorba kaşığı suyla karıştırılarak 20 dak.bekletilir. Bir kapta yumurta, 1 su bardağı şeker ve küp küp kesilmiş margarin çırpılır. İçine ½ çay bardağı süt, kakao, vanilya, un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve içine kayısılı içten konularak yuvarlanarak kapatılır. Bir kapta susamla 2 çorba kaşığı tozşeker karıştırılır. Kalan ½ çay bardağı süt bir tabağa alınır. Kurabiyeler önce süte batırılır, sonra da susama bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir. 175 C fırında 25 dak.pişirilir.   

Afiyet Olsun.