Elmalı Rulo

Elmalı kurabiyeleri çok severim, daha önce paylaştığım elmalı bir sürü tarifi hatırlarsınız. Bu seferki görünüşü ile farklı, yapılışı ile pratik ama o yumuşacık hamurun içinden fışkıran tarçınla karışık elma ve ceviz tadı ile bir başka..Bu rulo daha çok lokumu andırıyor hatta..Tarif Büyüleyen Mutfak Kokusu'ndan..

250 gr.Margarin

5 su bardağı Un

3 çorba kaşığı Yoğurt

1,5 su bardağı Pudra Şekeri

1 pk.Kabartma Tozu

1 pk.Vanilya

İçi: 

5 Elma

3 çorba kaşığı Toz şeker

1 su bardağı Ceviz içi

Tarçın

Elmalar soyulup, çekirdekleri çıkarılarak rendelenir. Şeker ve tarçın ile suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir ve içine dövülmüş ceviz eklenerek soğumaya bırakılır. Küp küp kesilmiş margarin, un,yoğurt, pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilya yoğurulur. 1/2 cm kalınlığında açılır, üzerine elmalı harç yayılıp rulo yapılır. Rulo, yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirilerek 175 C fırında 50 dak. pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilip, dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun..