Damla Çikolatalı Muffin

Yazın son, sonbaharın ilk güneşli günlerinden birini yaşarken İstanbul'da ve iş günü olduğundan her yer sakin ve sessizken açık havada damla sakızlı bir fincan türk kahvesi keyfini yanında çikolatalı lokumla süslerken, aklıma düştü çikolatalı cookies.. 

Ama kurabiye yerine çikolatalı cookies tadında bir muffin denedim, buyurun...

2 su bardağı Un     

½ çay kaşığı Kabartma Tozu     

210 gr.Margarin     

1,5 su bardağı Toz şeker     

1 çay kaşığı Tuz     

2 çay kaşığı Vanilya     

2 Yumurta     

1,5 su bardağı Damla Çikolata

Margarin eritilip, çikolatalar dışındaki tüm malzeme çırpılır. Çikolatalar eklenip kaşıkla karıştırılıp, muffin kalıplarına paylaştırılır. 190 C fırında 30 dak. Pişirilir.

Afiyet Olsun...

Haaa, bu da canım "cake tester"ımın fotoğrafı...Benim gibi mutfak meraklısına "kürdan testi", "bıçak denemesi" falan yakışır mı hiç? Yıllar önce, daha Habitat Türkiye'ye gelmeden önce bir yurt dışı seyahatimde alıp gelmiştim, gözüm gibi bakarım o zamandan beri, sizlerle de tanıştırmak istedim bu sefer...Yani "kek pişmiş mi" kontrolümüz dahi gayet bilimseldir, ona göre, yanlışlık olmasın :))