Biraz da Yazlık

Heey, Hobilemece'nin kızları, bu sefer de sizlerle yazlık fotoğraflar paylaşayım biraz, tabii tarifiyle birlikte.. 

Bu hafta sonunu dondurma görünümlü bu cupcake'lerle geçirdik, karamel kremalı cupcake'lerle..Hem görüntüsü, hem de tadı tam not alınca evimizin gurmelerinden, "tamamdır" dedim, "paylaşayım hemen bizim kızlarla"..  

Karamelli kısım için yoğunlaştırılmış süt gerekiyor ki, bunu da anlatacağım tabii, evde yoğunlaştırılmış süt tarifi de var yani bu sefer..

Tamam, hemen geçiyorum tarife. Bir kaç aşaması var ama aşamaların hepsi de çok pratik, el oyalamıyor..

Yoğunlaştırılmış Süt İçin:

25 gr.Margarin

110 gr.Toz şeker

125 ml. Su

100 gr.Süt Tozu

Yağ, şeker ve su bir tavada kaynatılır. Ateşten alınıp sürekli çırpılarak azar azar süt tozu ilave edilir. Soğumaya bırakılır.

Karameli İçin:

1 su bardağı Yoğunlaştırılmış Süt

1 su bardağı Hazır Krema

1 su bardağı Esmer Şeker

Hepsi bir tavada kısık ateşte 15 dak. sürekli karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınıp soğumaya bırakılır.

Kreması İçin:

1 kahve fincanı Süt

2 su bardağı Pudra Şekeri

90 gr.Erimiş Margarin

1 kahve fincanı Karamel

1 pk.Vanilya

1 pk.Toz Krem Şanti

Tuz

Hepsi birlikte çırpılır. 

Hamuru İçin:

 90 gr.Erimiş Margarin

1 su bardağı Esmer Şeker

3 Yumurta

1+3/4 su bardağı Un

1 çay kaşığı Kabartma Tozu

1/2 çay kaşığı Tuz

1 çay bardağı Süt

1 pk.Vanilya

Hepsi birlikte çırpılır. 

Dondurma Külahlarının diplerine 1'er tatlı kaşığı Karamel doldurulup, üstlerine hamur eklenerek 175 C fırında 25 dak. pişirilir. Kekler soğuduğunda üstlerine krema sıkılır.Kalan karamel üzerlerine gezdirilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Şimdi gidip bir bardak çayla camlara vuran şu yağmurun tadını çıkarmalıyım. Yağmur yağdıkça, seller aktıkça temizlenir miyiz bilmiyorum ama, insan ruhuna iyi geliyor bazen gecenin karanlığında yağmur sesleri..

Baharlık

Herkese güzel bir perşembe akşamı diliyorum sevgili Hobilemece dostları, ekşimiş suratı ile bugün pek de davetkar olmayınca sokaklar, günü evde geçirdik bolca renkli ip ve kahvenin yanına şöyle lezzetli bir şeylerle...

Evde yaşamaya başladığınızda en önemli şeylerden biri, planlı-programlı olmak, kendinizi evin rutin işlerine çok fazla kaptırıp aşçı-gündelikçi-televizyon izleyicisi haline dönüşmemek. bUnun için çoğu zaman bir gün önce ertesi günün işlerini, hatta uğraşacağınız elişlerini planlamalı, haftalık yemek planınız çerçevesinde bazen yemek hazırlıklarını pişirme gününden önce halletmeli, planlarınıza uymak için direnmeli, yolunuzdan dönmemeye gayret etmelisiniz. Tabii evde her işinize gönülden yardım edecek bir eş de hem hayatınızı kolaylaştırıyor hem de böyle bilmiş bilmiş konuşabilmenize olanak sağlıyor :))

Böyle olunca da evde keyif yapmaktan istifade ederek sonuna kadar, bu bahar için gözlüğüme bir kılıf örüverdim şöyle en pratiğinden, en bahar renklerinden, en sevimlisinden.Çantamda yer kaplayan o koca plastik kutudan kurtuluşumun yanı sıra, elime aldıkça gülümseyeceğim bir gözlük kılıfım oldu tam da baharlık.

Daha çok battaniyelerde, yastıklarda kullandığımız bu hanım dilendi-bey beğendi, her şeye de yakışıyor sanki..Biraz retro, biraz geometrik, az hanım hanımcık, az otantik, uçuk-kaçık..Baharlık işte, tam baharlık..

Elimdeki işlere devam ederken ve listeme bir de yeni mutfak önlüğünü dahil ederken, bir haftayı da bitiriyoruz yarına. Umarım bu hafta elimdeki havlunun işlemesi de biter de paylaşırım sizlerle önümüzdeki hafta.

İşim çok ama, günlük yürüyüşleri aksatmadan, yeni tarifler denemeye devam ederek, hatta emin değilim ama araya belki bir de kurs sıkıştırarak koşmaya devam ediyorum ben, hatta şimdi bir koşu boya yapmaya gidiyorum izninizle, parkurun bir yerlerinde tekrar karşılaşmak üzere..