16 Aralık 2014 Salı

Bizim Yaka


Bizim yaka, yani Anadolu Yakası, yıllarca plazalarında günü tükettiğim Avrupa Yakası'nın aksine sayfiye gibidir hala eski zamanlarda olduğu gibi..Uzuun bir sahil şeridi, henüz tamamı yapılaşmamış yeşil alanları, pikniğe, kahvaltıya, yürüyüşe, koşuya çağırır insanı sanki biraz ileride o baş döndüren metropolden çook uzaklardaymışsınız gibi..Öyle olunca da, günler sıklıkla açık havada geçer bizim yakada..Bu sabah bizim güne Fenerbahçe'de başladığımız gibi..Kapalı havaya inat neşe ile güne başlamak için birebir.. 


Bu da "Benim Yaka"..İlk yaka denemem..Ama sağ olsun Sevgili Serap öyle güzel anlatmış ki, son derece kolay, son derece düzgün bir yaka oldu, ben bile inanamadım sonuca, süsledim, püsledim, gelip gidip seyrediyorum yakamı sergilediğim yerlerde.. Çok teşekkürler sevgili Serap bu güzel anlatımın ve verdiğin cesaret için..



Bir lacivert kazakla nasıl da kullanacağım şimdi yakamı, nerelere gideceğim, kimlere göstereceğim? Ne hayaller, ne düşler...Belki de bir sonraki Fenerbahçe gezisine yakamla çıkarım, yaşasın bizim yaka, yaşasın betonlaştırılmasına henüz sıra gelmemiş sakin sessiz kıyılar... 


15 Aralık 2014 Pazartesi

Kurabiye Kokulu Bir Eve Uyanmak


Farklı bir şehrin kokusundaydım son bir kaç gündür. Kısa bir Adana ziyareti yapıp döndük..Gezmek, yemek, içmek güzeldi ama en çok evimizi özledim ve evimizin kurabiye kokularını..Yılbaşı bizim için mum demek, parıltı demek ama, ama kurabiye kokuları demek en çok da.. 


Eve döner dönmez tepsi tepsi iki renkli kurabiyeler pişirdim, evi kavanozlara doldurduğum bu kurabiyelerle süsledim..Ev, ev olduğunu hatırlasın, biz evde olduğumuzu hatırlayalım istedim..Denemek isteyenler için işte malzemeler...


250 gr.Pudra Şekeri     
250 gr.Margarin     
500 gr.Un     
2 Yumurta     
1 pk.Kabartma Tozu     
1 tutam Tuz     
1 çorba kaşığı Kakao     
1 pk.Vanilya      


Kakao dışındaki tüm malzeme yoğurulur. Hamur iki parçaya ayırılır. Bir tanesi kakao ile yoğurulur. Ayrı ayrı açılıp üst üste yerleştirilen hamurlar silindir yapılıp, birer parmak kalınlığında dilimlenir. 150 C fırında 20 dak. Pişirilir.     

Afiyet Olsun, evinizden kurabiye kokusu eksik olmasın..


Adana'nın zirvesindeki leziz bir kebapçıdan kuş bakışı baraj gölü olsun son fotoğraf..Kebap kokusu da güzeldir ama kurabiye bambaşka..Leblebi şekeri mi? O apayrı, upuzun ama çok tatlı başka bir şey, daha da başka..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...