Bir Hobilemece Keki Daha

Kar soğuğu ile titremeye başlayan bir İstanbul'dan merhabalar herkese, neler yaptınız bugün? Ben hızla Hardanger çalışmalarıma devam ediyorum, merakla öğreniyorum, öğrendikçe zevk alıyorum. Bu neredeyse tek renk işlemeleri çekirdek çitler gibi elimden bırakamasam da, evi biraz mis kokutmaya ve güzel bir kek pişirmeye her zaman vakit bulabiliyorum. Evi güzel yapan sadece eşyası değil, mutfağından dağılan kokusu da aynı zamanda..

Bu seferki kek, Kakaolu Cevizli Kek, lise yıllarımda yaptığım bir tarif..Neredeyse yağsız, pastane kıvamında ve az tatlı bir kek..Zaten fazla şekerden kaçınıyoruz hepimiz değil mi? Tamam, ben pek kaçınmıyorum, kabul ama, bu seferki çok tatlı olmadan da güzel..İçindeki kakaonun ve cevizin tadı yetiyor zaten, fazlasına gerek var mı?

2,5 su bardağı Un

2 çorba kaşığı Nişasta

1 su bardağı Süt

1 pk.Kabartma Tozu

1 pk.Vanilya

2 çorba kaşığı Kakao

4 YUmurtanın Sarısı

200 gr.Eritilmiş Margarin

1 su bardağı Toz Şeker

4 çorba kaşığı Kıyılmış Ceviz

Tüm malzeme çırpılır, yağlanmış kek kalıbına dökülüp 180 C fırında 30 dak. pişirilir.

Afiyet Olsun. Siz bir kek pişirip yiyedurun, görüşürüz yine, benim kesilecek iplerim ve sarılacak çok karem var daha:))