Tahinli Çıtır

Bir süredir müptelası olduğum, hemen her pastanede de bulunabilen bu çıtırık, kıtırık, tadı güzel, yemesi zevkli kurabiyelerin denediklerim içinde en başarılı tarifini sizlerle de paylaşmak istedim bu hafta sonu..Çok az bir şey de olsa tahininiz-pekmeziniz varsa evde, bu hafta sonu deneyin, pişman olmayacaksınız..  İşte malzemeler, işte tarif..

1 su bardağı Un     

65 gr. Margarin     

1 çorba kaşığı Tahin     

1,5 tatlı kaşığı Su     

1 çay bardağından 1 parmak az Toz şeker     

2,5 gr.Kabartma Tozu     

½ Yumurta Sarısı

Üzeri için: 

½ Yumurta Akı     

1 tatlı kaşığı Pekmez     

40 gr.Susam 

Hamur malzemesi yoğurulur. Bir kapta üzeri için yumurta akı kar haline getirilir. Pekmez ve susamla karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, merdane ile incecik açılıp, su bardağı ile daireler kesilir. Susamlı karışıma bulanıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 150 C fırında 35 dak. pişirilir.

Afiyet Olsun..

Boş Kalmasın Diye

İçindeki resimleri güneşten solmuş iki çerçeveye iki küçücük işleme..Türk motifleri, antika havasında..İşlemesi de çok zevkliydi doğrusu..Bazen, kısa-küçük-hızlı spontane oldu mu daha mı hoş oluyor ne? 

Sürprizlerle dolu, minik sevinçlerle bezeli geçsin hafta sonunuz.. 

Çiçekli Tepsi

Boyamaya devam..One stroke çiçekler, çözene kadar epey uğraştığım incecik dallarla birleşince, beyaza boyadığım metal tepsiyi böyle süslediler işte..

Kuşlar içine yuva yaptı, bir mum yakıp seyrine bile daldı..İyi haftalar..Yuvasında ışık saçan tüm kuşlara..

Tatlı mı Tatlı Hurma Tatlısı

Bu hafta sonu tatlı geçsin..Defalarca denediğim ve her seferinde kıvamı, tadı ve şerbetini çekmesi ile övgüler alan hurma tatlısı tarifim de yardımcı olur belki ağzınızın tadına bu hafta sonu.."Tatlı deyince tatlı olacak canım" diyenlere gelsin bu tatlı ve bol şerbetli tatlı..Sağlıklı, hafif, zararsız sevenler..sizlerle bir başka postta görüşmek üzere :))

Şerbeti:

3,5 su bardağı Toz şeker    

3 su bardağı Su    

1 tatlı kaşığı Limon Suyu

Hamuru:

100 gr.Eritilmiş Margarin    

1 çay bardağı Sıvı yağ    

1 çay bardağı Süt   

3,5 su bardağı Un    

1 pk.Kabartma Tozu

İçi:

100 gr.Dövülmüş Ceviz İçi    

1 tatlı kaşığı Tarçın  

Önce şerbeti için şeker ve su kaynatılır, inmeye yakın limon suyu eklenip, soğumaya bırakılır.

Hamur için tüm malzeme yoğurulup, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Yassıltılarak içlerine ceviz-tarçın karışımı yerleştirilerek kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 190 C fırında 30 dak. pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür.

Afiyet olsun..