22 Ekim 2019 Salı

Maviş





Kedicikleri yapıp yapıp, bir kenara kaldırmak olur mu hiç? Bir işe yaramalı ama, değil mi? Bizim maviş için alt kısmını yapışkanlı kağıtla kapladığım bir kutu en uygunu..Gözlerinin renginde..Üzerine kediciği keçe iğneleme ile yerleştirdiğim mavi kumaşı da kapağı kaplarken kullandım..Artık maviş kedi tığlı, yumaklı bir şeylere bekçilik edecek..Hiç de sevmezler ya kediler bunları:))





Maviş kedi görevinin başına, ben de hızlı transferle süslediğim süt şişemin onuruna yine bir "tahinli" partisine..Hiç de sevmem ya bunları :))

26 Eylül 2019 Perşembe

Tahinli Çörek



Çok tarif denedim, bu kışı bu işe ayırdım denebilir. İşte bu, tam pastanelerde satılanlardan..Bekledikçe güzelleşiyor, daha kolay kesilip, daha tel tel ayrılıyor ısırırken..Misafir için yapacaklar, bir gün önceden yapsınlar, tavsiye ederim.




Bu malzemelerle 4 koca çörek çıkıyor, yapınca belki kalanlarını da komşularınızla paylaşırsınız :)) İşte geliyor: 

6 su bardağı Un     
1 su bardağı Süt     
1 çay bardağı Ilık Su     
1 çay bardağı Sıvı yağ     
50 gr.Oda Sıcaklığında Margarin     
1 Yumurta     
1 pk.Instant Maya      
3 çorba kaşığı Toz şeker     
1 tatlı kaşığı Tuz
İçi İçin: 
1 su bardağı Tahin     
1,5 su bardağı Toz şeker
Üzeri İçin: 
1 Yumurta Sarısı     
1 tatlı kaşığı Yoğurt     
1 çay kaşığı Toz şeker     
Susam



Önce bir kapta maya suyla eritilir. Süt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve şeker eklenip karıştırılır. Margarin   küp küp kesilerek ilave edilir. Un eklenip, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar gerekirse biraz daha un eklenerek yoğurulur. Üzeri kapatılarak oda sıcaklığında 45 dak. bekletilir. Süre sonunda hamur 4 parçaya ayrılır. İçi için bir kapta tahinle şeker karıştırılır. Her hamur parçası unlanmış tezgahta incecik açılır ve üzerlerine tahinli karışım sürülerek rulo yapılır. Her rulo kendi etrafında sarılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Oda ısısında 25 dak. daha bekletilir. Üzeri için bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve şeker çırpılır. Çöreklerin üzerine sürülür ve susam serpilir. Çörekler 180 C fırında 30 dak. pişirilir.

Afiyet Olsun.

24 Eylül 2019 Salı

Çikolata Kaplı Truffle



Havalar serinlemeye başladıkça, çikolata ihtiyacı artıyor..Kazaklı paltolu günlere gelirken, insanın kek-kurabiye-börek-çörek görünce dönen gözlerini zapt etmesi için fazla sebebi de kalmıyor..Ama biz yine de uslu olalım, "sağlığımızdır önemli olan" diyerek, hafif bir kaçamakla yetinelim.."Blogda olan, blogda kalır", hatta "kilo aldırmaz" bile diyelim abartıp:)) Afiyet olsun, kolay ama nefis bir tarif, görüntüsünü söylemem zaten gerek yok, yıkılıyoooo....:))



100 gr.Labne Peynir
2 pk.Negro Bisküvi
180 gr.Bitter Çikolata

Bisküviler rondoda toz haline getirilir. Labne peynir ilave edilerek yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak buzdolabında 20 dak. bekletilir. Bu arada çikolata bir kasede benmari usulü eritilir. Buzdolabından alınan bisküvili toplar çatal yardımı ile çikolataya batırılıp, her tarafının kaplanması sağlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek, üzerleri pasta şekeri ile süslenir. Çikolata donana kadar buzdolabında bekletilir.

Afiyet Olsun..

14 Eylül 2019 Cumartesi

Kız Arkadaşlar


Birimiz kısa, birimiz uzunsak ne olacak? Birimiz kokoş, birimiz sade, birimiz renkli, birimiz siyah-beyaz olsak? Birimiz zayıf, diğerimiz tombul? Belki de tek ihtiyacımız, bu hayat denilen yolda, söyleşe konuşa, tökezleyince elini tutacak, yorulunca bizimle duracak, dinlenince bizimle koşacak bir candır, kız arkadaştır kız kardeşten öte?

Beni tilda'lar bu duygularla birlikte doğdular, birlikte aldılar yerlerini evin eeennn pembe köşesinde..Haksızlar mı peki?

12 Eylül 2019 Perşembe

Meraklı Kedi



Keçe iğneleyerek kedicikler yapmaya bayılıyorum..Onların gözlerine o canlılığı verebilmek için masa başında saatlerimi geçirirken..Bıyıklarını da unutmuyorum, biraz dekupaj tutkalı ile sertleştirdiğim sentetik nakış ipleri ile yapıyorum, tel tel dikiyorum..





Bu seferki tekir, bahçe çitinin arasından uzatmış burnunu, öbür bahçede olan bitene bakıyor..Ahşap kaplama çerçevenin ortasından bu bakışı ne kadar haylazsa, çerçevesiz görünüşü de o kadar masum değil mi? Seni meraklı kedi:)) 

8 Ağustos 2019 Perşembe

Bir Küçücük



Fıçıcık değil de, çantacık mı desem? Kalemlik mi? Önündeki deniz üstünde saçları uçuşan kızdan ilhamla gözlük kabı diye başladım, kalemlik diye bitirdim..Oluyor bazen böyle..İşleme kendi bağımsızlığını ilan ediyor, kendi istediği şey oluveriyor..




Üzerinde 38 beden diyor ya, yalan,külliyen yalan..Ama sevgiyle yaptığım doğrudur..Kanaviçe belki ama, kahve asla yalan söylemez..

18 Temmuz 2019 Perşembe

Çeşit Çeşit Yeni Ezmeler



Kahvaltılık tarifleri birikti bu arada..Eski zamanlarda kışın domates olmayan zamanlarda (sahi, eskiden bazı sebze-meyvelerin olduğu-olmadığı aylar da vardı, değil mi?) yapılıp yense de, her mevsim ayrı güzellikleri oluyor..Muhammara, sos, salça, ezme, adı her ne olursa olsun, ben kısaca "ezme" deyip geçiyorum, hatta hemen tariflere geçiyorum..Her çeşidi başka bir damak zevkine hitap eder, hep yapanlar, belki yapmaktan sıkıldıkları klasik tariflerinin yerine yenisini ekler, hediyelik yapıp ailenin her ferdine ayrı bir çeşit kavanoz kavanoz süsler..Size kalmış artık, benden denediğim ve başarılı bulduklarımızı sizlerle paylaşması..Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere ve tadacaklara.. 

Susamlı-Ekmekli Ezme

2 çorba kaşığı Domates Salçası     
2 çorba kaşığı Biber Salçası     
1 diş Sarımsak     
2 çorba kaşığı Bayat Ekmek İçi      
2 çorba kaşığı Dövülmüş Ceviz     
1 çay kaşığı Kekik     
1 çay kaşığı Pul Biber     
1 çay kaşığı Karabiber     
1 çay kaşığı Kimyon    
 1 çay kaşığı Susam    
½ çay bardağı Zeytinyağı

Domates ve biber salçaları bir tavada zeytinyağı ile 5 dakika pişirilir. İçine kalan malzeme eklenip karıştırılarak kavanoza doldurulur.

Naneli-Ekmekli Ezme

1 çay bardağı Dövülmüş Ceviz İçi    
 ½ dilim Bayat Ekmek     
1 çorba kaşığı Biber Salçası     
1,5 tatlı kaşığı Domates Salçası     
1 diş Sarımsak     
1 çorba kaşığı Zeytinyağı     
¼ çay bardağı Su     
½ tatlı kaşığı Kekik     
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber    
 ½ çay kaşığı Nane    
 ¼ çay kaşığı Karabiber

Tüm malzeme karıştırılır. Kavanoza doldurulur.

Zencefilli Zerdeçallı Ezme

5 tatlı kaşığı Domates Salçası     
2 tatlı kaşığı Biber Salçası     
2 tatlı kaşığı Zeytinyağı     
1/2 çay bardağı Dövülmüş Ceviz İçi     
1 diş Dövülmüş Sarımsak     
½ çay kaşığı Karabiber    
 ½ çay kaşığı Pul biber    
 ½ çay kaşığı Nane    
 ½ çay kaşığı Kekik     
½ çay kaşığı Zencefil    
 ½ çay kaşığı Zerdeçal     
½ çay kaşığı Çörek otu

Tüm malzeme karıştırılır. Kavanoza doldurulur.

Yoğurtlu Acılı Ezme

2 dilim Bayat Ekmek    
 ½ çay bardağı Dövülmüş Ceviz İçi     
1 diş Sarımsak     
1 çorba  kaşığı Domates Salçası    
 1 çorba  kaşığı Biber Salçası     
½ çay bardağı Süzme Yoğurt     
½ çay bardağı   Zeytinyağı 


Tüm malzeme karıştırılır. Kavanoza doldurulur.


Kuru Domatesli Ezme

30 Kuru Domates     
1 su bardağı Zeytinyağı    
 2 çorba kaşığı Domates Salçası    
2 çorba  kaşığı Biber Salçası     
2 diş Dövülmüş Sarımsak     
1 tatlı kaşığı Pul biber     
1 tatlı kaşığı Kimyon     
1 tatlı kaşığı Kekik     
1 tatlı kaşığı Zerdeçal     
1 tatlı kaşığı Karabiber     
1 su bardağı Dövülmüş Ceviz

Kuru Domatesler kaynar suda 3 dak. haşlanır. Süzülüp, rondodan geçirilir. Bir tencerede zeytinyağında kuru domates ezmesi kavurulur. Salçalar eklenip kavurmaya devam edilir. Sarımsaklar ve tüm baharatlar ilave edilerek ocaktan alınır. Cevizle karıştırılarak kavanozlara doldurulur. 

Çörek otlu Acı Ezme

7 çorba kaşığı Biber Salçası    
 4 çorba kaşığı Zeytinyağı     
2 çorba kaşığı Tahin     
2 çorba kaşığı Ceviz     
1 diş Dövülmüş Sarımsak     
1 tatlı kaşığı Nane     
1 çay kaşığı Kimyon     
1 tatlı kaşığı Kekik     
1 çay kaşığı Karabiber     
1 çay kaşığı Çörek otu 

Bir tencerede zeytinyağında salça kavurulur. Sarımsak eklenip kavurmaya devam edilir. Ocaktan alınarak diğer malzeme eklenir. Kavanoza doldurulur. 

Biber Salçası Ezme

4 çorba kaşığı Biber Salçası     
1 tatlı kaşığı Kuru Nane     
1 tatlı kaşığı Kimyon  
1 diş Dövülmüş Sarımsak                                    
1 tatlı kaşığı Karabiber      
1 tatlı kaşığı Kekik     
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber                     
1 çorba kaşığı Zeytinyağı

Tüm malzeme karıştırılır ve kavanoza doldurulur.    
 

Haydi, artık en az biri iştahınızı kabartmış olmalı, doğru mutfağa:))

16 Temmuz 2019 Salı

"Tamamlama"m Tamam mı?



Daha önce sadece bir kere denemiştim..Sevdiğim bir arkadaşımın yeni evine bir tepsi..Denizli, dalgalı bir tepsi yine..Ama renk bilgisi gerektiriyor çok, sabır gerektiriyor, beceremezsem sırıtıyor, çok pis oluyor..Ama bir defa daha denemek istedim bu sefer de kendim için..Resim tamamlama yaptım bu tepsiye..


Tabii en büyük övgü, "neresi resim,neresi, tamamlama anlaşılamıyor" olması..Ama galiba fotoğrafta daha başarılı görünüyor..Ya da belki de başarı" tamamen kusursuz"luğunda değil de, "başarılı bir -mış gibi" halinde..Bilmem? Siz verin kararınızı? 

26 Haziran 2019 Çarşamba

Eski Kuşak


Evet, yemek tarifleri için videolar var artık, tabletten seyredip bir yandan da yapabildiğimiz; internet var, beğendiğimiz tarifi kopyalayıp, basıp, elimize alıp kullanabildiğimiz..Ve çeşit çeşit yemek dergileri-kitapları var, benim de çok meraklı olduğum ve her birindeki tarifleri hep bir heyecanla, zevkle denediğim.  

Ama ben eski kuşağım..Kaleme, deftere, not almaya düşkünüm..Kiminin elinden tarak düşmez, kimin telefon, kiminin araba anahtarı, kiminin cımbız..Benim elimde kalem..Sabah kalkar kalkmaz "o günün yapılacak işler listesi"ni yaparken, alışverişe çıkarken, alışveriş sırasında, alışveriş dönüşü, gün içinde tamamlanan işler, uzun vadeli takipler için notlar alırken, gece yatmadan önce "ertesi günün yapılacak işler listesi"ni yaparken..Ama en çok da televizyon başında..Yemek programlarını seyrederken, bir yandan seyredip, bir yandan notlar alırken, "eğlence", "izlence" değil de, "araştırma-inceleme" yapıyormuşçasına :)) 



Böyle olunca güzel bir not defteri, hep elinin altında oluyor insanın..Zaman zaman bu defterlere güzel kılıflar dikmek, işlemek de ayrı bir zevk oluyor..Diktiğim, acemice de olsa kapitonelediğim, üzerine bir de keçeden "kız"cık kondurduğum-ama elinde bir kalemle tabii-defterim..Dilerim defterim dolar taşar, yeni defterlere başlama fırsatı da verir hayat bana..

Herkesin hayatının bir kırılma noktası vardır ya hani, galiba benimki de okuma yazmayı öğrendiğim o günler..Yazılar, satırlar en iyi dostum oldu hep beni hiç yalnız bırakmayan..Konuşmaktan daha çok sevdi hep yazmayı, dinlemenin yerine tercihim oldu hep okumak..Ben yol tarifini, yemek tarifini, pek çok şeyi dinleyerek değil, yazarak ve okuyarak anlayanlardanım..Ondan galiba bu kalem-defter sevdam..Sararmış kitap sayfalarına sıkıştırdığım dünya para ve çay partilerine, güneş altında özenle üzerinde çalışılmış bronzlaşma seanslarına,  beni "en mutlu ve en genç gösterecek selfie" denemelerine ayıracağım zamanı verdiğim okuma saatleri ondan galiba..Eski kuşağım ben..



8 Haziran 2019 Cumartesi

Keçe İğneleme



Evvelki yazdı, keçe iğnesiyle, keçe yünleriyle tanışmam kısa bir workshopta oldu..Sonrasında elim gitmemişti hiç keçeden çiçek-böcek yapmaya, paşminaları bezeyip, sarınıp gezmeye..Sonra bu keçe kedicikler yayılıncaya kadar..



Bir kaç çeşit keçeyle evdeki kumaşlar üzerine biraz tüylü hayvanlar işte.. Ama gözler yok mu? Kedilerin o katman katman gözlerindeki renk tonlarını vermek, birer de beyaz keçe parçası ile o cam gözlere vuran ışığı belirginleştirip gözlerini parlatmak..İşte bulmaca gibi insana saatleri harcatan o..Bir de iplikleri dekupaj tutkalı ile sertleştirerek yaptığım bıyıklar..Tel tel, misina gibi diken diken o bıyıkların hissini verebilmek..Şu an amatörüm, hiç bir zaman bu işte de, ustalık seviyesine çıkamadan gönlüm başkalarına kayıverecek biliyorum ama, zevkli, çok zevkli bu kediciklere gün geçirmek, ne yalan söylemeli..

6 Haziran 2019 Perşembe

Günler Geçerken


Günler hızla ilerlerken, örgü çanta çılgınlığı devam ediyor bir yandan da..Bu son dediğimde her seferinde, yeni bir yumak, yeni bir çanta sapı, yen,bir çanta tabanı, yeni bir çanta aksesuarı sitesi, yani her bahane, yen,i bir çalışmayla sonuçlanıyor..Ne kadar kullanırım, kaç günde sıkılırım kullanmaktan bilmiyorum ama, yapımı öyle zevkli ki, bu sıcak, bu basık, bu beklemeli günlerde kafa dağıtıyor..

Ferah günlerimiz olsun, mutlu bayramlar..

30 Mayıs 2019 Perşembe

Uykucu


Tilda'lara bir de uykucu melekle devam..Esneye esneye beni de esnetti..Ramazan dolayısıyla zaten bozulan uyku düzeninden gözlerimi zor açarken, bir de son 69 yılın en deli sıcak Mayıs'ı bastırmışken, olacak şey değil ama: ))

Neyse, sizi başbaşa bırakıyorum, o esnesin, siz seyredin, siz de esneyin..Uyku bulaşıcı derler, mutluluk da öyle..Size mutluluk bulaşsın en çok..Hafta sonunuz mutlu geçsin..



28 Mayıs 2019 Salı

Düzen



Zaman zaman insanın "düzen"i gelir ya..Dolap içleri, hobi çekmeceleri, kutular, en çok da dikişe nakışa dair ıvır ıvır zıvır kutuları..Bir de netteki fotoğraflarda gördüğümüz, işlemeye değil, onların düzenine saatler ayırdığını düşündüklerim var, insanı yoldan çıkartan..Ben her ortamda, her şekilde, elime geldiği gibi, aklıma estiğince heyecanla yapıverirken elimdeki işleri, ziyafet sofrası kurar gibi iplerini dizen, kumaşlarını asla pamuklu bez dolanmayan ahşap kasnaklara germeyen, kuş nakışlı yaldızlı makası şöyle 90 derece açıyla iplere bakarken, yakın gözlüğü yeni çıkartılıp da itina ile en üste yerleştirilmiş..



Tamam, sonunda o kadar olmasa da ben de istedim böyle bir düzen..Düzen isteğimi galiba artan muline ip fiyatları sebebiyle onlara artık iplik gibi değil, hazine gibi bakmaya başlamam da kamçıladı..Sıfırdan bir kanaviçe pano ile 20-30 renk dizivermek, artık ciddiye alınacak bir harcama kalemi olmaya başladı çünkü.. 





Eski bir çay kutusunu kullandım.Tuhafiyeden aldığım karton makaralara sardım iplerimi, numaralarını yazdım..Kalanı da üstüne keten üzerine bir gül işleyivermek..Tam önündeki de Eskişehir hatırası lüle taşı..

Bakalım aceleci ruhum bu tertip düzen durumlarına ne kadar dayanacak da, elimde kördüğüm olmuş bir yumak iple tekrar belivireceğim evin herhangi bir alakasız köşesinde? :))

24 Mayıs 2019 Cuma

Denemeler



Aldığım dikiş kitaplarındaki projelerle dikiş denemelerine devam..Poşetlik diye başladım, ama sanıyorum azalan poşet ihtiyacı sebebiyle kendileri yün torbası olarak, belki de stoktaki tuvalet kağıtlarını saklamak için ya da şu jütleri, halat parçalarını vs. içine doldurmak için kullanılacak..Bilemiyorum..Ama üzerine ördüğüm ve rokoko güllerle süslediğim kalp öyle hoş göründü ki gözüme, mutlaka hep göz önünde bir yerlerde asılı duracak..  



22 Mayıs 2019 Çarşamba

Kıştan Kalma



Bu da kıştan kalma bir iş..Bitirdim, sahibi denedi, kullandı, pek memnun kaldı..Yani test edilmiş kesin sonuç..Boyunluk..Biraz yumuşak bir yünle, ki sahibi öyle kıla tüye gelemez, kaşındırır, alerji olur, biraz kalınca şişle ördüm. Boyunluğu kullanışlı kılan ters ve düz sıraları sayesinde akordeon gibi boynu sarması, boynu sıkmadan, boğulacakmış hissi yaratmadan kapatıp sıcak tutarken, biraz da kat kat havasıyla boğazlı kazağın boynu gibi görünmesi..Eee, bazı işler, tamamlaması 1 saat, anlatması 1 sayfa..Güzel oldu, tavsiye ederim, yeni boyunluk örmek isteyenlere fikir olsun..Artık günlerimiz bahar olsun..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...