Cevizli İstiridye Tatlısı

Şekli tam yazlık, tadı ise cevizli ev baklasını hatırlatıyor damağa değdiğinde.."Aman canım, ne farkı var şekerpareden" diye başladığım yolculuk, burada "size anlatmazsam olmaz" diye noktalandı işte..Şimdiden afiyet olsun deneyeceklere..

150 gr. Oda Sıcaklığında Margarin   

1 çay bardağı İnce Dövülmüş Ceviz

1 Yumurta

1 çay bardağı İrmik

1,5 su bardağı Un

1 pk.Kabartma Tozu

1 pk.Vanilya

Şerbeti

2,5 su bardağı Su

2 su bardağı Tozşeker

1 dilim Limon

 

İlk once şerbet için su, şeker ve 1 dilim limon kaynatılır. Kaynama başlayınca altı kısılarak 4 dakikak daha kaynatılarak ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Tüm hamur malzemesi yoğurulur. İstiridye şekli verilerek fırın tepsisine dizlirir. 165 C fırında 40 dak. Pişirilir. Fırından çıkınca 5 dak. bekletilip, üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.

 Afiyet Olsun. 

Reçelli Milföyler

Bazı tarifler çok basit, ama çok basit..Öte yandan lezzetleriyle fark yaratıyorlar, hele de kahvaltıda..Bizim gibi kahvaltıda tatlı bir şeyleri sadece haftanın bir günü tüketiyorsanız, işte bu minik reçelli lokmacıklarla ziyafet çekebilirsiniz kendinize..Tabii, minik minik yapmayıp, tek birer milföy karesinden de yapıp, çocukluğumuzda mahallede oyun oynarken bir yandan da kemirdiğimiz "reçelli ekmek" formatında da yapabilirsiniz ama, biz "lokma lokma ağzımıza atıverip, yutuverme" opsiyonunu daha çok sevdik..

Tarif çok kısa, ama hikayesi ne uzun oldu yine..Afiyet olsun şimdiden tüm deneyeceklere..

2 Kare Milföy

Frambuaz Reçeli

Pudra Şekeri

Milföy hamurları oda sıcaklığında 10 dakika bekletilip, her biri 4’e bölünür. Kenarları kıvırılarak şekil verilir. İçlerine birer tatlı kaşığı reçel doldurularak 230 C fırında 15 dk. Pişirilir. Fırından çıktıklarında kenarlarına pudra şekeri serpilip, içlerine biraz daha reçel doldurularak servis yapılır. 

  

Afiyet Olsun.